世界上有幾千種語言。全球各地的人士，最常見是選擇以世界共通語「英語」作為第二語言。不過，全球好幾億人口以「華語（或稱中文、國語、普通話、現代漢語）」作為母語，穩居所有母語人口總數的第一 ──其次依序是英語、俄語、西班牙語、印地語、阿拉伯語、日語、德語…。近年來，鑒於海峽兩岸四地經貿持續發展，全球逐漸興起以「華語」作為外語學習的風潮，國際間幾千萬人學習「華語」，華語教學師資的需要因此廣為增加，而訓練華語教學的課程也備極需要，本課程之開設即旨在培訓基礎華語教學師資人才。

本「華語教學法」一學期課程，分為－－
「第壹單元中國語文概說」
本單元主要講授內容：
1、中國境內的語言
2、華語語言特性
3、華語源流及方言分佈

「第貳單元華語語音及教學」
本單元主要講授內容：
1、語音學簡介
2、聲母
3、韻母
4、聲調
5、拼音符號

「第參單元華語詞彙及教學」　　　
本單元主要講授內容：
1、華語詞彙構詞法及結構類型
2、詞彙的語音及意義
3、詞的分類
4、方言詞、外來詞及新興詞彙

「第肆單元華語句法及教學」
本單元主要講授內容：
1、華語句子的主要成分
2、單句
3、華語的主要句法型式
4、特殊句式
5、複句

「第伍單元華語語文教材及教學法」
本單元主要講授內容：
1、第二語言學習
2、第二語言教學法
3、華語教學常見問題